Consultor de marketing gastronómico para cadenas y restaurantes
Resultados documentados — proyectos reales, clientes reales
Llevo más de una década trabajando exclusivamente en marketing para restaurantes. No empecé en marketing general y migré al nicho — el restaurante fue siempre el punto de partida. Eso significa que cada campaña, cada decisión de presupuesto y cada estrategia de reputación que diseño parte de entender cómo piensa el comensal, cómo funciona la operación de un restaurante y qué métricas importan de verdad en este negocio.
Fundé Cocinamos Marketing con una premisa simple: una agencia especializada en un solo nicho puede hacer lo que ninguna agencia generalista puede — saber de antemano qué va a funcionar y qué no, sin que el cliente pague el aprendizaje.
Opero de forma remota para clientes en México, España, Estados Unidos y toda Latinoamérica. La gestión de marketing de un restaurante — Google Business, campañas, reputación, contenido — no requiere presencia física. Sí requiere conocimiento profundo del negocio y sistemas que funcionen sin intervención manual constante.
Cuando trabajas con Cocinamos Marketing, trabajas directamente conmigo. No hay capas de ejecutivos de cuenta entre la estrategia y la ejecución. Si algo no funciona o hay una oportunidad que no puede esperar, la decisión llega sin intermediarios.
Cada semana publico análisis, casos reales y estrategias concretas sobre marketing gastronómico. Sin teoría genérica — solo lo que funciona en la práctica del negocio de restaurantes.
Es el canal donde comparto lo que no entra en una propuesta de agencia: las decisiones detrás de las campañas, los errores que cometen la mayoría de los restaurantes con su marketing y cómo corregirlos.
Caso de éxito principal: Los Tarascos — 53 sucursales, 1.160 leads, 14 aperturas llenas desde el día uno.
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